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如何买酱酒不花冤枉钱?来这里教你五招小技巧!

来源:王宗德酿酒厂|发布时间:2021-07-05|浏览次数:

   现在大家都喜欢喝酱酒由于我们又不是酱酒专家,我们知道酱酒比其他酒喝着对身体好,并不需要研究其中有什么样的物质,对我们有什么好处等等。

 

 

   但是呢,我们必须了解一点,那就是怎么去区分酱酒的好坏,毕竟大家也不想花冤枉钱去买到一些口感不佳的酱酒回来,浪费了钱不说,指不定这劣质的酱酒对身体还不好,那么我们应该怎么去区分呢?下面我们就从几个浅显的方面去判断酱香白酒好不好吧。

 

观其形

 

 

   把酒倒入酒杯中,轻轻晃动,观察酒液游动后的挂杯情况,有无悬浮物,有无沉淀,酒痕挂杯时间长为佳

 

 

看色泽

 

 

   好的酱酒的酒色色泽应该是微黄中带一点光泽,新酒无色,口感醇厚不会太浓。老酒总是带点微黄,并不是所有酒收藏越久微黄就会变深,很多都是微黄达到一定的程度就不会深的。当然带点微黄的酱酒,肯定会比纯色的要好。

 

 

观酒花

 

 

   倒进透明玻璃酒杯中时,产生酒越大越多且消失得慢的酒质越好。酒消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香,酱香浓郁。

 

 

闻酒
 

 

   新产出的酱香白酒除了酱香味、酒香味之后还夹杂着刺鼻味、异味,整体闻起来香气不是那么纯正。陈年的酱香白酒经过时间的沉淀,挥发掉酒中的有害物质和易挥发物质,留下对人身体有益的物质,酒香醇厚,闻起来浓郁,优雅细腻。

 

 

   简单来说,闻着是清爽的香气,闻了很舒服,而且没有异味、不适感,这就是好的酱酒,这就够了。

 

看酒龄

 

 

   好的酱酒,他的色泽是随着酒龄变化的,不同的酱酒,不同的年份,其颜色的变化也是不同的,年份老的酱酒是微黄中泛着点绿。但是要注意一点,他的酒体是清澈、透亮的,浑浊的酒体不会是好酒。

 

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